Ψησταριά με ζάντα F360

Γκριλ κάρβουνο για μεγάλη διάρκειαμια χρήση που έχει αποδειχθεί όλα αυτά τα χρόνια με την ποιότητά της . Μια στιβαρή κατασκευή που αποτρέπει το κάψιμο ή τη φθορά του μπάρμπεκιου ζάντας. Η ψησταριά πρωτοκυκλοφόρησε στην αγορά το 2013 . Από την πρώτη προσπάθεια πώλησης της ψησταριάς, εμείς στο Mix Stoki έχουμε μέχρι σήμερα ξεπεράσει όλους τους ανταγωνιστές που εμπορεύονται χαμηλής ποιότητας μπάρμπεκιου. Το Mix Stoki ικανοποιεί όλες τις επιθυμίες των πελατών που αναζητούν το πιο στιβαρό και ποιοτικό όταν πρόκειται για μπάρμπεκιου ζάντας.

Χαρακτηριστικά της ψησταριάς κάρβουνου ζάντας F360:

• Διάμετρος: Ф360
• Ύψος: 75 cm.
• Τα πόδια της ψησταριάς δεν αποχωρίζονται
• Μεταλλική λαβή

Πώς να ανάψετε το μπάρμπεκιου ζάντας; Πώς πρέπει να είναι η φωτιά του μπάρμπεκιου; Τα κόλπα του μπάρμπεκιου...

Με τον ερχομό του καλοκαιριού έρχεται και η ώρα του μπάρμπεκιου. Το ψήσιμο στη σχάρα θέλει επιδεξιότητα, δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται. Να γιατί πρέπει να ξέρετετα κόλπα του ψησίματος. Εδώ είναι οι λεπτομέρειες για το ψήσιμο.

Ως βουλγαρικό έθνος, δεν υπάρχει σχεδόν κανένας που να μην αγαπά το μπάρμπεκιου. Για εμάς είναι κάτι που πρέπει να καίγεται σε κάθε κατάλληλο περιβάλλον, ανεξαρτήτως καλοκαιριού ή χειμώνα. Σχεδόν όλοι έχουμε πάει μια φορά στη ζωή μας σε μπάρμπεκιου. Είναι εξαιρετικά ευχάριστο και διασκεδαστικό για φαγητό. Αλλά αν είστε ο τύπος που είναι υπεύθυνος για αυτό το μπάρμπεκιου και δεν το έχετε πυροδοτήσει ποτέ πριν, θα πρέπει να το ξανασκεφτείτε. Μπορείτε να καταλάβετε τι συμβαίνει με ένα κάψιμο στο μπάρμπεκιου μέχρι να φτάσετε στο μπάρμπεκιου. Αλλά το ψήσιμο στη σχάρα θέλει επιδεξιότητα .Πώς λοιπόν ανάβετε ένα μπάρμπεκιου; Εδώ σας λέμε τις λεπτομέρειες του ψησίματος…

- Πριν ψήσετε στη σχάρα, κόψτε και ένα κρεμμύδι στη μέσητρίψτε στο ταψί. Έτσι, το κρέας δεν κολλάει στη σχάρα και αφαιρούνται τα μαύρα στίγματα από τη σχάρα.

- Βάλτε τη φλούδα ενός μήλου ή λεμονιού, που έχετε πλύνει καλά, στη φωτιά για να μην απορροφηθεί η μυρωδιά και η γεύση του καπνού από το κρέας που μαγειρεύετε στο μπάρμπεκιου. Μερικά κλωνάρια δεντρολίβανου πεταμένα στη φωτιά μπορούν επίσης να προσθέσουν μια διαφορετική γεύση στο κρέας.

- Όσο περιμένετε να γίνει χόβολη η φωτιά, μπορείτε να ψήσετε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στο μπάρμπεκιου

- Όταν ψήνετε ψάρια, τρίβετε το λάδι στο ψάρι και όχι στη σχάρα

- Όταν το λίπος που στάζει από το κρέας χτυπάει στα κάρβουνα κατά τη διάρκεια του μπάρμπεκιου, η φωτιά αυξάνεται και το κρέας καίγεται. Εάν ραντίσετε με το χέρι σας ποσότητα νερού που δεν θα σβήσει τη φωτιά, οι φλόγες θα σβήσουν.

- Μπορείτε να δημιουργήσετε διαφορετική γεύση αν τυλίξετε το κρεμμύδι σε αλουμινόχαρτο χωρίς να το ξεφλουδίσετε και το ψήσετε για καλή ώρα στο γκριλ

- Αν και μπορεί να φαίνεται εύκολο να ανάψετε τη σχάρα, μπορεί να μετατραπεί σε εφιάλτη εάν δεν ακολουθήσετε τα σωστά βήματα. Λοιπόν, ας εξηγήσουμε βήμα προς βήμα τι πρέπει να κάνετε για να απολαύσετε το μπάρμπεκιου.

- Το πιο σημαντικό βήμα για το άναμμα ενός μπάρμπεκιου, ανάβοντας ανάφλεξη της επιλογής σας, χαρτί, κουκουνάρια ή λεπτά κλαδιά δέντρων, προσθέστε σιγά σιγά κάρβουνα στη φωτιά που καίει.

- Το ψήσιμο στη σχάρα, οι εφημερίδες και παρόμοια υλικά που φυσούν περιστασιακά στη σχάρα διασφαλίζουν ότι τα κάρβουνα καίγονται καλά

- Πριν βάλετε κρέας στο μπάρμπεκιου, θα πρέπει να φροντίσετε να κιτρινίσει το χρώμα των κάρβουνων στο μπάρμπεκιου. Εάν προσπαθήσετε να ψήσετε κρέας χωρίς να περιμένετε να ανθίσουν εντελώς τα κάρβουνα μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση . Μην βιαζεσαι!

- Το να διατηρείτε το μπάρμπεκιου καθαρό είναι εξίσου σημαντικό με το φωτισμό του. Για το λόγο αυτό, το καθάρισμα μετά το ψήσιμο ενώ το σύρμα είναι ακόμα ζεστό θα βοηθήσει τα απόβλητα να σπάσουν πιο εύκολα.

Η σωστή προετοιμασία του μπάρμπεκιου είναι εξαιρετικά σημαντική γιαυγεία. Τα κάρβουνα πρέπει να είναι καλά καμένα και η φλόγα να είναι σταθερή. Το γεγονός ότι τα κρέατα είναι καλά προετοιμασμένα και ότι οι ομάδες τροφίμων που θα μαγειρευτούν στο μπάρμπεκιου περιλαμβάνουν λαχανικά καθώς και κρέας και τις ποικιλίες του είναι οι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη για την υγιεινή απόλαυση του μπάρμπεκιου.